云无心，四川人，清华大学生物学硕士、美国普度大学食品工程博士，现在美国从事食品原料方面的研究。他是“科学松鼠会”最受欢迎的作者之一，在多家媒体开设食品科学专栏。已出版两本《吃的真相》，并与人合著《宝贝别怕：从孕前到3岁的育几经》。一位成都市民在家里做小实验，面粉中加入维生素C片..